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・ 2026.2.06 エチオピア　ケルチャ　ナチュラルが もうすぐ終了です！ ブルーベリーやストロベリージャムのような、ねっとりしたフルーツの甘い印象のあるコーヒーでした。 先日、訪問したエチオピアのグジ地区にあるケルチャ。 標高の高さから、熟したフルーツ感の出る「テロワール」があるところ。 ちょうど今、バレンタインブレンドには、深煎りバージョンのケルチャを配合しています。 残りわずかとなりましたので、ぜひ🙌 次のエチオピアロットは、綺麗なウォッシュドプロセスのコーヒーをご用意しております。 こちらも、お楽しみに！

・ エチオピアからパリに来ました！ ストーリーズでも、たくさん写真をアップしてます！ 素敵なカフェやレストランで、美味しい物をいっぱい食べて、最高のワインをたくさん飲みました！ （ほんとに素晴らしい！） もちろん、観光もいろいろ。 しかしながら、なんと！ エチオピアからパリまでのフライトで、僕ともう1人の方のスーツケースがロストバケッジ！（他にも10人くらい） めちゃくちゃシンプルな路線なのに、荷物を積んでなくて、エチオピア航空の洗練を受けてます。 もう1人の方のAirTagでは、まだエチオピアにあるそうなので、日本に帰ってから、また問い合わせすることに。 それ以外は、最高だったパリです👌 無事に日本に荷物が帰って来る事を祈ります！

・ エチオピアの人気土産物店へ ホロホロ鳥をモチーフにしたオブジェが有名な、エチオピア民族の民藝品を扱うお店に行きました。 ホロホロ鳥は、丸々とした形が、幸せと幸運を運ぶと、縁起の良い鳥だそうで、食べても美味しいらしい。 僕個人は、特に刺さらなかっだけれど、同行した日本人メンバー達は、凄まじい爆買い！ 皆さん、スーツケースがパンパンでした😊

・ むせかえる程の、熱気が溢れるエチオピア。 僕たち日本人の生活とは、全く違う世界線です。 エチオピアの悪い所を上げれば、キリがありません。 汚い、臭い、道路悪い、水飲めない、ご飯まずい。 それでもエチオピアのコーヒーは、抜群にうまい。 コーヒーは今、めちゃくちゃ値上がりしてるのは、皆さんもご存知だと思います。 国際相場が過去最高値を、ここ2年ずっと高止まりしていて、下がる要素が見つからない状況。 私たちコーヒーロースターや日本人には、頭の痛い問題です。 ところが、エチオピアに来て、最初に分かったのは、今、生産者は、最高に潤っていること。 エチオピアでも同じでした。 農家はコーヒーチェリーを、農協に持って行くとお金が貰えるシステムで、4年前は1kg 50〜60セントだったのが、今年はkg 2ドル！ ウォシングステーションで働く、女性の給料も上がって、コーヒーバブルさながら！笑 以前は、ロバや馬で、チェリーを運んだり、生活していた農家も、今は、オフロードバイク！ 裸足で歩いてる人も、ほとんど見かけない。 コーヒーの相場高は、こんな影響があるのか。 自分の視点だけで物事を見ていた事が分かり、またしても己の未熟さを感じた次第です。 今回のエチオピアでは、約120ロットのコーヒーを、輸出業者から、直接紹介してもらえるチャンスです。 すでに、いくつか良いロットを発見してます！ 良い買付けになるよう、ご期待ください😊